شيخ الرئيس ابو على سينا توصيه مىكند كه اشخاص گرم‌مزاج مىتوانند از سير حرارت داده شده يا در سركه پرورده شده ( سيرترشى ) استفاده نمايند . در كل ، افراد گرم‌مزاج و كسانى كه داراى فشارخون پايين هستند بايد از خوردن سير پرهيز كنند و خوردن آن براى اشخاصى كه جهاز هاضمه آن‌ها تحريك مىشود مضر است و زنان حامله و كسانى كه دچار مرض بواسير هستند نيز بايد از مصرف سير زياد پرهيز كنند . در يك بررسى كلينيكى مشاهده شده است كه مصرف مقدار زياد آن بيمارى التهاب مغز Encephalitis ) را درمان كرده است . سير فشارخون و كلسترول را كاهش مىدهد ، از لخته شدن خون جلوگيرى مىكند و اگر روزى 2 تا 3 حبّه سير خورده شود احتمال خطر حمله‌هاى قلبى را در بيماران قلبى به نصف كاهش مىدهد . سير داراى تعداد زيادى مواد ضدّ سرطان و آنتىاكسيدان است و در ليست مواد غذايى ضدّ سرطان مورد نظر مؤسسه‌ى ملّى سرطان در آمريكا در شمار مؤثرترين است و به خصوص احتمال ابتلا به سرطان معده را كاهش مىدهد . سير از داروهاى مؤثر در سرماخوردگى است و به‌عنوان ضدّ اسپاسم ، نرم‌كننده‌ى سينه و ضدّ التهاب در موارد سرماخوردگى مفيد است و توانايى سيستم دفاعى بدن را افزايش مىدهد . مصرف مقدار محدود آن ضدّ نفخ و گاز و ضدّ اسهال و مدر است . سير خاصيّت استروژنى دارد ، انسان را سرحال مىآورد و كمى آرام‌بخش است . ولى ؛ مصرف مقدار زياد آن يعنى بيشتر از 3 حبّه در روز ممكن است در بعضى اشخاص ايجاد نفخ و گاز و اسهال و تب كند . براى مبارزه با باكترىها مصرف سير خام مؤثرتر است ولى ؛ پختن آن نيز از خواص سير براى رقيق كردن خون و كمك به ناراحتىهاى قلبى نمىكاهد و شايد چون پختن سير موجب آزاد شدن ماده‌ى آجوئن آن مىشود براى كمك به بيمارىهاى قلبى مؤثر باشد زيرا ماده‌ى آجوئن ضدّ لخته شدن خون است . از نظر ضدّ سرطان بودن ، سير خام و ترشى سير چند ساله ممكن است اثر بيشترى داشته باشد . بنابراين براى اينكه از تمام خواص سير استفاده شود بهتر است از پخته و خام آن هر دو نوع استفاده شود . دكتر آلبرت شوايتز پزشك آلمانى ، از سير عليه تيفوس و و با در ميان قبايل آفريقايى استفاده مىكرد .